Doenjangchige

Doenjangchige
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Doenjangchige (kor. 된장찌개) ist eine koreanische Misosuppe, aber viel deftiger als die japanische Variante.

Zutaten

• 2 l Wasser
• 4 EL Doenjang (koreanische Misopaste )
• 5 kleine getrocknete Anchovis
• 2 frische Chilis
• 1 Zucchini
• 3 – 4 Champignons
• 2 – 3 Kartoffeln

Kochgeschirr

• 1 Topf

Zubereitung

• Wasser in einem Topf zum kochen bringen.
• Das Wasser mit den getrockneten Fischen für ca. 10 Minuten kochen lassen, dann die Fische entnehmen.
• Anschließend Doenjang im Wasser auflösen, und das in Stücke geschnittene Gemüse hinzufügen.
• Noch etwa 20 Minuten kochen lassen.

Beilagen

• Reis
• Kimchi

Varianten

• …