Erdbeer-Ingwer-Mus

Erdbeer-Ingwer-Mus
Zutatenmenge für:	8 Personen
Zeitbedarf:	5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ein pikantes Erdbeer-Ingwer-Mus.

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• ¹∕₂ Vanilleschote, ersatzweise 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g eingelegter Ingwer
• Bienenhonig oder Zucker je nach Geschmack

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Rührschüssel
• 1 Stabmixer

Zubereitung

• Die Vanilleschote halbieren und das Vanillemark aus der Schote kratzen.
• Die Ingwerstücke aus dem Sirup nehmen und abtropfen lassen.
• Die Erdbeeren gut waschen und den Blütenansatz entfernen.
• Das Vanillemark und den abgetropften Ingwer mit den Erdbeeren in eine Rührschüssel oder ein Rührglas geben.
• Die Mischung mit dem Stabmixer fein pürieren.
• Das Mus kann sofort verwendet werden oder gut abgedeckt im Kühlschrank für ein bis zwei Tage aufbewahrt werden.

Beilage zu

• Als Basis für Milchmixgetränke.
• Joghurt, Schlagsahne oder Vanillesahne
• Ein gutes Vanilleeis oder ein anderes Eis je nach Geschmack.
• Hollercreme

Varianten

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