Erdnuss-Sauce mit Tabasco

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Erdnuss-Sauce mit Tabasco
Erdnuss-Sauce mit Tabasco
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Erdunss-Sauce mit Tabasco ist eine vielseitige Sauce aus Südafrika. Das Geschmackserlebnis ist schon ein besonderes, was man eigentlich schon aus den Zutaten herauslesen kann.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Den Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden.
  • Den Ingwer schälen und reiben.
  • Die Erdnussbutter in einen Topf geben und schmelzen.
  • Den Knoblauch und den Ingwer dazugeben und dünsten.
  • Das Kardamom, den Kreuzkümmel, den Tabasco und das Paprikapulver dazugeben und verrühren.
  • Die Sauce pikant abschmecken.
  • Die Sauce nicht kochen und ständig rühren.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Johurt dazu geben und verrühren.
  • In einer Schüssel servieren.
  • Die Sauce schmeckt warm oder kalt.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]