Gefüllte Kirschtomaten im Serrano-Mantel

Gefüllte Kirschtomaten im Serrano-Mantel
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Gefüllte Kirschtomaten im Serrano-Mantel sind fruchtige Tapas mit verschiedenen Füllungen.

Zutaten

• 12 Kirschtomaten
• Serrano-Schinken
• Schafkäse
• Mozzarella
• frischer Knoblauch
• Pfeffer
• Olivenöl

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Grill oder Pfanne
• Zahnstocher

Zubereitung

• Die Kirschtomaten waschen und trocken reiben.
• Dann nur so weit halbieren, wie nötig um die Kerne zu entfernen.
• In die entkernten Tomaten den Käse füllen.
• Mit Knoblauch und Pfeffer nach belieben würzen.
• Den Serrano-Schinken in 1–2 cm breite Streifen schneiden.
• Die Tomaten mit einem Streifen Serrano-Schinken ummanteln.
• Je zwei Tomaten auf einen Zahnstocher stecken, so das der Schinken fixiert ist.
• Entweder mit Olivenöl beträufeln und grillen oder in Olivenöl in einer Pfanne braten.

Beilagen

• ein trockener spanischer Rotwein oder Sherry
• Baguette oder ein Fertigprodukt oder vom Bäcker

Varianten

• Die Füllung kann man variieren wie man will.