Glasierte Zwiebeln

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Glasierte Zwiebeln
Glasierte Zwiebeln
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Kochzeit: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Glasierte Zwiebeln sind als kleine Beilage immer beliebt.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Zwiebeln pellen.
  • Die Zwiebeln in eine Pfanne verteilen, wobei alle nebeneinander auf dem Pfannenboden liegen sollten.
  • Die Flüssigkeit zugießen und die Hälfte der Butter in Flöckchen darauf verteilen.
  • Zum Kochen bringen, zudecken und bei schwacher Hitze solange reduzieren, bis fast alle Flüssigkeit verkocht ist.
  • Zucker, Pfeffer und restliche Butter zufügen und durch Schwenken der Pfanne die Zwiebeln glasieren.
  • Die restliche Flüssigkeit sollte von einer sirupartigen Konsistenz sein.

Beilage zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • hellen Fleischgerichten (z.B. Kalb, Geflügel, …)

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]