Gnocchi mit Tomatensauce
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Gnocchi mit Tomatensauce | |
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Zutatenmenge für: | 4–6 Personen |
Zeitbedarf: | Gnocchi: 1 Stunde + Sauce: 45 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Gnocchi mit Tomatensauce ist ein Gericht aus Norditalien.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 kg Gnocchi oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1 Portion Tomatensauce
- 2 EL Butter oder Olivenöl
- frischer, fein geriebener Hartkäse, z. B. Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse
- Basilikumblätter
- schwarzer Pfeffer
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Tomatensauce herstellen.
- Die Gnocchi herstellen.
- Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Ein Stück Käse mit der Käsereibe reiben.
- Das Basilikum waschen, alles Unschöne entfernen und durch Ausschlagen trocknen .
- In einer Pfanne das Fett heiß werden lassen und die Gnocchi in Butter durchschwenken.
- Die Sauce dazu gießen, mit Käse bestreuen, frisch gemahlenen Pfeffer darüber mahlen und zerzupfte Basilikumblätter darüber streuen.
- Sofort servieren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Statt Basilikumblätter, frischen Majoran verwenden.
- Weitere leckere Rezepte mit Gnocchi.