Gugelhupf mit Vanille

Gugelhupf mit Vanille
Zutatenmenge für:	15 Stücke
Zeitbedarf:	90 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Man kann Gugelhupf Rezepte ganz leicht variieren. Hier ein Rezept, das die Vanille in den Vordergrund stellt. Der Gugelhupf mit Vanille ist ein köstlicher, weicher und lockerer Kuchen für jede Gelegenheit.

Zutaten

Kuchen

• 350 g Weizenmehl (Type 405)
• 50 g Speisestärke
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 g Zucker
• 2 Pck Bourbon-Vanille
• 250 g weiche Butter oder Margarine
• 5 Eier
• 50 ml Milch
• etwas Puderzucker zur Dekoration

Form

• etwas Fett für die Form
• etwas Mehl für die Form

Kochgeschirr

• 1 Gugelhupfform (22 cm Durchmesser)
• 1 Backpapier
• 1 Schüssel
• 1 Sieb

Zubereitung

• Mehl, Backpulver und Speisestärke in eine Schüssel sieben.
• In die Mitte eine Mulde formen.
• In die Mulde kommt Zucker, Vanille, die Margarine und die Eier.
• Aus den Zutaten einen schönen Teig herstellen.
• Die Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
• Den Teig in die Gugelhupfform geben.
• Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
• Den Kuchen im Ofen 55 Minuten backen.
• Etwa 10 Minuten abkühlen lassen und auf Backpapier stürzen.
• Abkühlen lassen.
• Mit Puderzucker bestäuben.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao

Varianten

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