Gyrosgewürz
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Gyrosgewürz | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Streuer voll |
| Zeitbedarf: | 2 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Das Gyrosgewürz ist eine Gewürzmischung, die sich an die griechische Küche anlehnt. Man kann damit bei Fleischgerichten schnell einen mediterranen Geschmack erzeugen. Es schmeckt auch gut zu Gemüse, auch zu frischem Gemüse, wie Tomaten oder Zucchini.
Zutaten
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Majoran
- 1/2 TL getrockneter Koriander
- 1 TL Paprikapulver, wer es scharf mag, nimmt Rosenpaprika, wer es nicht scharf mag, nimmt edelsüßen.
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL frisch gemahlenen Pfeffer
- 1 TL Zwiebelsalz oder ein Fertigprodukt
- 1 kleine Pr Zimt
Kochgeschirr
Zubereitung
- Alle Gewürze in eine Schüssel geben.
- Die Gewürze mit einem Löffel gründlich vermischen.
- Die Gewürzmischung mit einem Trichter in ein Glas oder einen Gewürzstreuer füllen.
Gewürz für
- Gyros, gegrilltes oder gebratenes Rind-, Schweine-, Geflügelfleisch oder Fleischgerichte usw.
- Frisches Gemüse wie Tomaten, Aubergine oder Zucchini
Varianten
- Man kann nach Belieben mit anderen Gewürzen experimentieren.
- Man kann Knoblauchsalz dazu geben, besser aber frischen Knoblauch.
