Hackfleischpizza

Hackfleischpizza
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Hackfleischpizza, nicht zu verwechseln mit Lahmacun.

Zutaten

• 500 g Pizzateig
• 500 g Gehacktes (für 1 Blech)
• 1–2 Zwiebeln
• 1–2 Paprikaschoten
• 4 Tomaten
• 1 Glas Gewürzgurken oder Cornichons
• Etwas Olivenöl
• 1 Tube 3-fach konzentriertes Tomatenmark
• Oregano, Chilisauce
• 2 Packungen geriebener Käse

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Backblech

Zubereitung

Hackfleischpizza auf dem Teller

• Pizzateig zubereiten (siehe Rezept).
• Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
• Das Gehackte leicht anbraten.
• Paprika, Tomaten und Gewürzgurken in Würfel schneiden.
• Den Pizzateig ausrollen und mit mit Olivenöl einstreichen.
• Zuerst die gewürfelte (rohe) Zwiebel, dann das gebratene Gehackte, dann die restlichen Zutaten auflegen.
• Mit viel Oregano würzen (frisch oder als Trockengewürz).
• Kleine Streifen vom Tomatenmark alle 3 cm auf die Pizza drücken.
• Chilisauce darübertropfen.
• Den geriebenen Käse darüber geben.
• Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten bei 200 °C backen.

Beilagen

• Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista oder Kopfsalat

Varianten

• Ilmenauer Hackfleischpizza mit Tomatenketchup oder ein Fertigprodukt aus dem Handel darauf.