Ingwer-Tomaten-Sauce

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Ingwer-Tomaten-Sauce
Ingwer-Tomaten-Sauce
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Ingwer-Tomaten-Sauce ist eine für Indonesien typische süß-saure Sauce.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Zwiebel pellen, vierteln und 14 Zwiebel fein wiegen.
  • Knoblauch pellen, halbieren und fein wiegen.
  • Ingwer schälen und fein wiegen.
  • Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl andünsten
  • Tomatenketchup/-mark, Ketjap und Ingwer zufügen.
  • Mit Zucker, Salz, Essig und Chili abschmecken.
  • Eventuell etwas Wasser zufügen.
  • Man kann eventuell einige Stückchen Dosenananas in die Sauce geben und mit dem Saft süßen.

Sauce zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • ...