Joghurt-Senf-Dressing

Joghurt-Senf-Dressing
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Diese Variante eines Joghurtdressing, das Joghurt-Senf-Dressing ist schnell zubereitet, erhält seine Schärfe im Wesentlichen durch scharfen Senf und mundet vor allem zu frischen Blattsalaten.

Zutaten

• 150 g Joghurt
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 1 TL scharfer Senf oder mittelscharfer Senf
• 1 TL Zucker
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messbecher
• 1 Mixbecher
• 1 Zauberstab

Zubereitung

• Das Joghurt, Weißweinessig, Sonnenblumenöl und Senf in den Mixbecher füllen.
• Dann mit dem Zauberstab zu einer Emulsion verquirlen.
• Das Dressing mit Salz, Pfeffer sowie einer Prise Zucker abschmecken.

Dressing zu

• Allen grünen Kopf-, Pflück- oder Schnittsalaten
• Gemüsesalaten

Varianten

• Zusätzliche eine Knoblauchzehe mit dem Zauberstab einmixen.
• Das Dressing mit frischen Kräutern wie Basilikum, Zitronenmelisse, Zitronenthymian oder Petersilie usw. verfeineren.