Johannisbeerlimes
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Johannisbeerlimes | |
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Zutatenmenge für: | 5 kleine Flaschen |
Zeitbedarf: | 35 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Johannisbeerlimes ist ein sehr früchtiger Likör, den man auch bei der Zubereitung von Desserts verwenden kann.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 800 g Johannisbeeren
- 450 ml Wasser
- 450 g Zucker
- 0,7 l Wodka
- 100 ml Zitronensaft
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Pürierstab
- 1 Schüssel
- 1 Küchensieb
- 1 Trichter
- 5 Flaschen (je 0,5 Liter)
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Den Zucker hinzugeben und vollständig auflösen.
- Die Johannisbeeren waschen, trocknen verlesen und von den Stielen zupfen.
- Die Johannisbeeren in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab pürieren.
- Die Johannisbeeren durch ein Sieb streichen, damit keine Kerne zurück bleiben.
- Wodka, Zuckerwasser und Zitronensaft dazu geben und verrühren.
- Alles in sterilisierte Flaschen abfüllen.
- Kalt und trocken lagern.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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