Kategorie:Rahmsauce
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Rahmsaucen sind Saucen, die mit Sauerrahm oder Schmand angedickt werden. Der Rahm gibt eine leichte Säure an die Saucen, weshalb diese, entgegen den Sahnesaucen leichtere und fettärmere Variante, besonders erfrischend schmeckt und sich hervorragend zu leichten Sommergerichten eignet.
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