Möhrenstifte
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Möhrenstifte | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | 30 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
So findet der Autor dieses Rezeptes die Möhrenstifte einfach superlecker!
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 kg Möhren
- 1 TL Salz
- 1 TL edelsüßer Paprika
- 2 Zwiebeln
- 1 Tasse Öl
- 100 ml Wasser
- 5 EL gehackte glatte Petersilie
- 3 EL Butter
- 1∕2 TL Steinpilzpulver
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 großer Topf mit Deckel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Möhren putzen und der Länge nach vierteln.
- Die Viertel in etwa 5 cm lange Stifte schneiden und gut mit Salz und Paprika vermischen.
- Zwiebeln pellen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen, darin die Zwiebelringe glasig dünsten, die gewürzten Möhrenstifte sowie das Wasser zugeben.
- Mit geschlossenem Topfdeckel bei mittlerer Hitze in 15 bis 20 Minuten gar dünsten lassen.
- Zum Schluss Petersilie, Butter und das Pilzpulver zugeben.
- Abschmecken und eventuell nachwürzen.
- Mit der Petersilie bestreuen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Salzkartoffeln
- Fleisch- oder Fischgerichten
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …