Mediterrane Chicken Wings

Mediterrane Chicken Wings
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	2 Stunden
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die mediterranen Chicken Wings sind eine flotte Speise für den Sommer. Schnell gemacht, günstig im Preis und dabei lecker. Sie passen zu so manchem Anlass.

Zutaten

• 1 frischer Rosmarinstängel
• 1 frischer Thymianstängel
• 4 frische Knoblauchzehen
• 5 EL natives Olivenöl
• 2 Zitronen
• 24 Hähnchenflügel
• 6 Cocktailtomaten
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 kleine und 1 normale Schüssel
• 1 Backblech
• Backpapier

Zubereitung

• Den Rosmarin und den Thymian waschen, trocknen, die Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
• Den Knoblauch pellen und fein würfeln.
• Die Zitrone auspressen und den Saft mit dem Olivenöl in eine kleine Schüssel geben.
• Rosmarin, Thymian und Knoblauch dazu geben und alles schön verrühren.
• Die Chicken Wings waschen, trocknen, in eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen.
• Die Schüssel abdecken und die Chicken Wings eine halbe Stunde marinieren lassen.
• Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Chicken Wings darauf verteilen.
• Die Chicken Wings noch einmal mit Marinade bestreichen.
• Das Backblech auf die mittlere Schiene des Ofens geben.
• Die Chicken Wings 45 Minuten backen lassen, dabei gelegentlich wenden und mit der Marinade bestreichen.
• Die Tomaten waschen, trocknen, halbieren und die Tomaten nach 30 Minuten auf die Chicken Wings geben.
• Auf einer Platte anrichten.
• Diese Chicken Wings schmecken auch kalt.

Beilagen

• Dazu schmeckt gemischter Salat und Baguette.

Varianten

• Man kann auch andere Kräuter verwenden.