Muffins mit Marzipan

Muffins mit Marzipan
Zutatenmenge für:	16 Stück
Zeitbedarf:	20 Minuten Vorbereitung
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Muffins mit Marzipan sind eine weihnachtliche Variante des Muffins. Sie stammt aus den USA (woher auch sonst) und macht es möglich, in kürzester Zeit schöne süße Kuchen herzustellen, die besonders Kinder gerne mögen.

Zutaten

• 150 g Butter
• 150 g Marzipanrohmasse
• 3 mittlere Eier
• 100 ml Vollmilch
• 100 g Mehl (Type 405)
• 100 g Zucker
• 100 g Haferflocken
• 2 TL Backpulver
• 2 Packungen Vanillezucker

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Muffinform für 16 Muffins
• 16 Muffinförmchen aus Papier
• 1 Sieb

Zubereitung

• Die Marzipanrohmasse in eine Schüssel geben und soweit wie möglich klein bröseln.
• Die Butter, die Milch und die Eier dazu geben und alles verrühren.
• Mehl darüber sieben.
• Zucker, Haferflocken, Backpulver und Vanillezucker dazu geben.
• Alles zu einem glatten Teig verkneten.
• Die Muffinförmchen aus Papier in die Mulden der Muffinform stecken.
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Die Muffins gut 20 Minuten goldbraun backen.
• Die Muffins abkühlen lassen.

Beilagen

• Kaffee, Tee oder heißer Kakao
• Schlagsahne oder Vanillesahne (optional)

Varianten

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