Kategorie:Süße Muffins

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Zwei leckere Muffins

Viele glauben, bei dem Namen Muffin gleich zu wissen, um was es sich handelt. Dem ist aber nicht so. Man unterscheidet den englischen und den amerikanischen Muffin, wobei der englische Muffin aus Hefeteig hergestellt wird und der amerikanische aus Mürbeteig. Man kann sich auch nicht sicher sein, ob man süße oder auch herzhafte Speisen bekommt, denn man lehnt sich auch gerne an die Form an, in der der Muffin hergestellt wird.

Gleich ist, dass ein Muffin ein kleiner Kuchen ist, der meist ohne weitere Zutaten serviert wird. Dazu wird in der Regel eine Mehrfachform aus Metall verwendet, es gibt aber auch kleine Formen aus Backpapier.

Die Muffin-Kultur kommt aus den USA. Man kann ihr schön anrechnen, dass die familiäre Bindung durch das Muffin-Backen ähnlich gefördert wird wie durch das vorweihnachtliche Plätzchenbacken - und das das ganze Jahr hindurch! Das gilt natürlich nur für die süßen Muffins, die in dieser Kategorie betrachtet werden sollen. Guten Appetit und viel Spaß mit den Muffins aus dem Koch-Wiki.

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