Muffins mit Schokoladenstückchen
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| Muffins mit Schokoladenstückchen | |
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| Zutatenmenge für: | 12 Stück |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 25 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Muffins mit Schokoladenstückchen sind leckere kleine Kuchen, bei der ein heller Teig aus Schokolade stößt. Ein Klassiker unter den Muffins. Nicht nur von Kindern immer wieder gern gegessen.
Zutaten
- 2 EL Margarine oder Butter
- 220 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Joghurt
- 5 EL Vollmilch
- 250 g Mehl (Type 405)
- 1 TL Natron
- 200 g Zartbitterschokolade
Kochgeschirr
- Schüssel
- Kochlöffel
- Sieb
- Muffin-Förmchen (aus Silikon, Metall oder Papier)
Zubereitung
- Das Fett in eine Schüssel geben und weich werden lassen.
- Zucker hinzufügen und mit einem Kochlöffel cremig rühren.
- Die Eier, die Joghurt und die Milch dazu geben und sorgfältig verrühren.
- Das Mehl und das Natron darüber sieben.
- Alles zu einem schönen Teig verkneten.
- Die Schokolade in Stücke brechen und hacken.
- Die Schokolade in den Teig einarbeiten.
- Die Mulden der Muffinform mit Muffinförmchen aus Paper auskleiden.
- Den Teig auf die Förmchen verteilen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Muffins im Ofen 25 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Beilagen
- Kaffee, Tee oder heißer Kakao
- Schlagsahne oder Vanillesahne (optional)
Varianten
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