Muffins mit Schokoladenstückchen

Muffins mit Schokoladenstückchen
Zutatenmenge für:	12 Stück
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Muffins mit Schokoladenstückchen sind leckere kleine Kuchen, bei der ein heller Teig aus Schokolade stößt. Ein Klassiker unter den Muffins. Nicht nur von Kindern immer wieder gern gegessen.

Zutaten

• 2 EL Margarine oder Butter
• 220 g Zucker
• 2 Eier
• 150 g Joghurt
• 5 EL Vollmilch
• 250 g Mehl (Type 405)
• 1 TL Natron
• 200 g Zartbitterschokolade

Kochgeschirr

• Schüssel
• Kochlöffel
• Sieb
• Muffin-Förmchen (aus Silikon, Metall oder Papier)

Zubereitung

• Das Fett in eine Schüssel geben und weich werden lassen.
• Zucker hinzufügen und mit einem Kochlöffel cremig rühren.
• Die Eier, die Joghurt und die Milch dazu geben und sorgfältig verrühren.
• Das Mehl und das Natron darüber sieben.
• Alles zu einem schönen Teig verkneten.
• Die Schokolade in Stücke brechen und hacken.
• Die Schokolade in den Teig einarbeiten.
• Die Mulden der Muffinform mit Muffinförmchen aus Paper auskleiden.
• Den Teig auf die Förmchen verteilen.
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
• Die Muffins im Ofen 25 Minuten goldbraun backen.
• Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Beilagen

• Kaffee, Tee oder heißer Kakao
• Schlagsahne oder Vanillesahne (optional)

Varianten

• …