Nudelsalat mit Fleischwurst und Käse

Nudelsalat mit Fleischwurst und Käse
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der einfache Nudelsalat mit Fleischwurst und Käse eignet sich für Partys, wenn viele Leute kommen und es schnell gehen muss, als Beilage zum Grillen oder als Leckerei für Kinder.

Zutaten

• 250 g Nudeln, ideal sind Fusilli - auch bunt, weil sie die Marinade gut aufnehmen, aber auch nicht zuviel davon wie etwa Maccheroni oder Penne.
• 1 Glas (500 ml) Salatmayonnaise oder leichte Mayonnaise
• 3–4 mittelgroße Gewürzgurken
• 3 aromatische Tomaten
• 1 rote Paprika
• 250 g Fleischwurst
• 250 g junger Gouda (am Stück)
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 große Schüssel

Zubereitung

• Die Nudeln im sprudelndem Salzwasser nicht zu bissfest kochen und abkühlen lassen.
• Gurken, Tomaten, Paprika Fleischwurst und Käse in kleine Würfel schneiden.
• Zusammen mit der Mayonnaise in eine große Schüssel geben und verrühren.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Nudeln hinzugeben und verrühren.
• Alles ziehen lassen.
• Noch einmal mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Essig abschmecken.
• Den Salat kühl servieren.

Beilagen

• Schön zu Bratwurst oder Steak vom Grill.
• Eine Scheibe Baguette vom Grill oder getoastet.

Varianten

• Mit gewürfelten Zwiebeln gewinnt der Salat leicht an Schärfe und Geschmack.
• Wer es schärfer mag würfelt eine frische Peperoni fein und gibt sie dazu.
• Gewürfelte Oliven geben dem Salat einen mediterranen Touch.
• Für Kinder gibt man Gemüsemais hinzu
• Mit Spargel und Speck: Speck fein würfeln und knusprig braten, 1 Glas Spargel kleinschneiden, mit den Nudeln vermischen, Essig, Öl, Salz, Pfeffer.
• Mit leichter Remoulade anstelle der Mayonnaise zur zusätzlichen Würzung.