Ofentomaten mit Rindersteaks

Ofentomaten mit Rindersteaks
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	50 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Ofentomaten mit Rindersteaks sind ein absolut schnelles (etwa zehn Minuten Arbeit) und sehr leckeres Ofengericht.

Zutaten

• 1 kg Strauchtomaten
• 1 frische Knoblauchknolle
• 2 EL grüne Oliven
• 2 EL schwarze Oliven
• 3–4 EL kaltgepresstes, natives Olivenöl
• 4 Hüftsteaks (à 180 g)
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 flache Auflaufform oder Backblech
• 1 Pfanne

Zubereitung

• Tomaten waschen und, je nach Größe, halbieren oder vierteln.
• Die Knoblauchknolle halbieren.
• Mit den Tomaten und Oliven auf einem Blech oder einer flachen Auflaufform verteilen.
• 2 EL Öl darüber träufeln.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Im vorgeheizten Backofen ( 200 °C - 175 °C) ca. 30 Minuten schmoren.
• Steaks scharf anbraten, würzen, auf die Tomaten legen und alles ca. fünf Minuten weiterbraten.
• Anrichten.

Beilagen

• Reis
• Ofenkartoffel

Varianten

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