Pasta mit Oliven und Tomaten
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| Pasta mit Oliven und Tomaten | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Portionen/Personen |
| Zeitbedarf: | 30 Min. |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Italienischer geht's nicht mehr: Pasta mit Oliven und Tomaten. Spaghetti mit Tomaten, Oliven und Basilikum.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 500 g Spaghetti oder Tagliatelle
- 1 kg Tomaten (optional: 1 gr. Dose Tomaten)
- 4 EL Olivenöl
- 100 g kernlose Oliven
- 2 Knoblauchzehen
- Frisches Basilikum
- Salz
- Frisch geriebener Hartkäse
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser
- 2 große Kochtöpfe (Nudeln kochen und Tomaten überbrühen)
- 1 Pfanne
- 1 Käseraspel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Nudeln entsprechend der Packungsanweisung al dente kochen.
- Die Tomaten küchenfertig vorbereiten und klein würfeln.
- Den Knoblauch klein hacken.
- Öl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin andünsten.
- Die Tomatenwürfel dazu geben und alles etwas einkochen.
- Die Oliven zerkleinern und dazu geben.
- Mit Salz abschmecken.
- Kurz vor dem Servieren frisch gehacktes Basilikum in die Sauce geben.
- Die Nudeln abschütten, abtropfen lassen und auf die Teller portionieren.
- Den Hartkäse darüber reiben oder raspeln.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 EL Kapern zur Sauce in die Pfanne geben.
- Pasta aglio e olio
- Mit Olivenpaste würzen.
