Philippinische Reisnudelsuppe

Philippinische Reisnudelsuppe
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die philippinische Reisnudelsuppe (Misua Potola) ist sehr leicht herzustellen.

Zutaten

• 100 g Rinderhack
• Pfeffer aus der Mühle
• Salz
• 1,5 l Hühnerbrühe
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zucchini
• 1 große Zwiebel
• 2 EL Öl
• 120 g Reisnudeln, optimal Misua-Nudeln

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Das Rinderhackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und kleine Bällchen daraus formen.
• Knoblauch und Zwiebeln fein hacken.
• Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel glasig dünsten.
• Die Hühnerbrühe zufügen und diese 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
• Dann die Hackfleischbällchen zufügen.
• Die Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden.
• Diese zu der Bouillon geben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
• Zuletzt die Reisnudeln hinzugeben und während des Umrührens auseinander ziehen.
• Sobald die Reisnudeln gegart sind, die Suppe servieren.

Beilagen

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Varianten

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