Quesadillas con chiles chilpotles

Quesadillas con chiles chilpotles
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Quesadillas con chiles chilpotles ist ein schneller, würziger und leckerer Snack. Der Name bedeutet "mit scharfen, geräucherten Jalapeños (= Chilpotles) gefüllte Maisfladen"

Zutaten

• 1 Packung Weizenmehltortillas (8 Stück)
• Butterkäse, Manchego, Schafskäse oder Cheddarkäse (Käsesorten nach Belieben)
• etwas Butter
• 1 kleine Dose Chilpotles Chiles
• Knoblauch fein gerieben
• 1 Bund frischer Koriander

Kochgeschirr

• 1 Pfanne

Zubereitung

• Den Knoblauch pellen und reiben.
• Den Koriander waschen, trocknen und hacken.
• Die Chilpotles Chiles mit dem geriebenen Knoblauch und gehacktem Koriander verfeinern.
• Die Tortillas nach Belieben mit dem Käse füllen, zusammenklappen, von beiden Seiten kurz im Fett anbraten und mit der Chilpotlesauce sofort servieren.

Beilagen

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Varianten

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