Schokocrememuffins mit Birnen

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Schokocrememuffins mit Birnen
Schokocrememuffins mit Birnen
Zutatenmenge für: 12 Stück
Zeitbedarf: Zubereitung: 25 Minuten + Backzeit: 25 Minuten + Auskühlen: 1 Stunde
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Schokocrememuffins mit Birnen ist ein Muffinrezept in Anlehnung an ein Rezept aus dem Buch 1 Form - 50 Muffins, Verlag GU Küchenratgeber ISBN 3-7742-6335-3, Seite 14.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
  • Die Konserve mit Birnen öffnen, den Inhalt durch ein Sieb in eine Schüssel abseihen und gut abtropfen lassen.
  • Die Birnenhälften in kleine Würfel schneiden.
  • Die Schokocreme mit dem Birnensaft über dem Wasserbad erhitzen und schließlich die Birnenstücke unterrühren.
  • Die Schokolade in kleine Stücke brechen und schneiden.
  • Das Mehl mit dem Kakao und Backpulver vermischen.
  • Die Eier, Zucker, Vanillezucker, Milchprodukt, Salz und Fett mit einem Schneebesen verrühren.
  • Die Mehlmischung sofort unter die Eiermasse arbeiten.
  • Birnen- und Schokostücke unter den Teig rühren.
  • Den Teig auf die einzelnen Muffinförmchen verteilen und im heißen Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen lassen.
  • Die fertigen Muffinförmchen auf ein Kuchengitter geben und nach 5 Minuten die einzelnen Muffins auf den Förmchen nehemn und auf Kuchengitter zum Auskühlen geben.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]