Steak mit Gurkensalat

Steak mit Gurkensalat
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Steak mit Gurkensalat ist ein pikantes Gericht für den Frühling. Der Gurkensalat verleiht dem Gericht den gewissen Pfiff.

Zutaten

• 1 Gewürzgurke
• 1 Senfgurke
• 1 Minigurke
• 1 EL Kapern
• ¹∕₂ Beet Kresse
• 100 g Mayonnaise oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• 2 EL Öl
• 2 Rindersteaks

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Schüssel
• Pfanne

Zubereitung

• Die Gurken waschen, trocknen, fein würfeln und in eine Schüssel geben.
• Die Kapern hacken.
• Die Kresse mit einer Schere abschneiden.
• Die Kapern und die Kresse unter die Gurken heben.
• 2 EL zurück halten.
• Mayonnaise dazu geben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die restliche Gurken-Kresse Mischung darüber streuen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Steaks von beiden Seiten 4 Minuten braten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mit dem Gurkensalat anrichten.

Beilagen

• Dazu passen Bratkartoffeln.

Varianten

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