Zander auf Tomaten

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Zander auf Tomaten
Zander auf Tomaten
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 35 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Zander auf Tomaten ist eine leichte Hauptspeise für den Sommer. Einfach, lecker und leicht. So soll die Sommerküche sein.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Der Zander[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Zanderfilets waschen, trocknen, in eine Schüssel geben, Zitronensaft und Worchestersauce darüber geben und verreiben.
  • Mit Pfeffer und Slaz würzen.
  • Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank 10 Minuten marinieren lassen.
  • Die Filtes mit einem Küchenpinsel mt Olivenöl bestreichen.
  • Das Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Den Ofengrill vorheizen.
  • Das Blech in den Ofen geben und die Filet grillen.

Die Sauce[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Dazu passt Gemüse verschiedenster Art.

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]