Überbackene Champignonköpfe mit Boursinkäse

Überbackene Champignonköpfe mit Boursinkäse
Zutatenmenge für:	3–6 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 10 Minuten + Backzeit: bis 12 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Überbackene Champignonköpfe mit Boursinkäse ist eine wohlschmeckende kleine Vorspeise.

Zutaten

• 18 mittelgroße weiße oder braune Champignons
• 100 g Boursin (mit Knoblauch und Kräutern)
• 1 EL Butter
• frisch geriebenen Parmesankäse, Pecorino oder Sbrinz

Kochgeschirr

• 1 passende Auflaufform
• 1 Kuchengitter

Zubereitung

• Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
• Die Pilze putzen und die Stiele vorsichtig entfernen (sie werden in diesem Rezept nicht benötigt).
• Die Auflaufform einfetten.
• Die Pilze mit dem Frischkäse füllen und mit etwas Hartkäse bestreuen.
• Die Form auf Mittelschiene in den heißen Ofen schieben und 10 bis 12 Minuten gratinieren lassen.
• Sofort servieren.

Beilagen

• Baguette

Varianten

• Statt Boursin einen anderen Kräuterfrischkäse verwenden.
• Zusätzlich zerriebenen Knoblauch, Cayenne oder Kräuter unter den Boursin rühren.