Bami mit Saté-Sauce
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Bami mit Saté-Sauce | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | höchstens 30 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Bami Pinda Saté ist indonesisch und bedeutetet Nudeln (Bami) mit Erdnusssauce (Pinda Saté (eigentlich zu Saté-Spießen gereicht)), Bami (Nudeln) Nam Saté (Satésauce) ist das gleiche in Thai. Pinda ist die niederländische Bezeichnung für Erdnuss. Wer mehr über Indonesien wissen will, schaut unter Indonesien nach.
Zutaten
- 300 g Baminudeln oder (ersatzweise Mienudeln) oder für die Thai-Version auch Reisnudeln
- 6 EL Erdnusssauce (Fertigprodukt) oder 1 Portion Saté-Sauce
- zum Garnieren :
- Hühnchenfleisch, Chilis, Limetten, Garnelen, Erdnüsse und eventuell noch diverse Sambals
Kochgeschirr
Zubereitung
- Nudeln garen, abschrecken, beiseite stellen.
- Satésauce im Wok oder in der Pfanne erhitzen und die Nudeln damit vermengen.
- Dann entweder so oder garniert servieren.
Besteck
- Löffel und Gabel oder Essstäbchen.
- Servietten
Varianten
- Saté-Sauce mit Sambal erhitzen.
