Brokkolisuppe mit Lachs
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Brokkolisuppe mit Lachs | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | 30 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Die Brokkolisuppe mit Lachs ist eine leckere Suppe für den Alltag.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 300 g tiefgekühlter Brokkoli
- 0,5 l Hühnerbrühe
- 2 EL Crème fraîche
- Gewürze
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Worcestersoße
- frisch gepresster Zitronensaft
- 50 g Lachs
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Pürierstab
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Brokkoli mit der Brühe 20 Minuten köcheln.
- Brokkoli aus der Brühe nehmen und pürieren.
- Brokkoli mit Creme frâiche und Gewürzen wieder in die Brühe geben.
- Das Ganze nochmals aufkochen.
- Lachs in hauchdünne Streifen schneiden.
- Alles in die vorgewärmten Suppentassen geben.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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