Koch-Wiki:Portal Kräuter und Gewürze

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Portal Kräuter und Gewürze
Frische Kräuter

Gewürze und Kräuter sind Pflanzenteile, die wegen ihres Gehaltes an natürlichen Inhaltsstoffen als geschmack-, farb- und/oder geruchgebende Zutaten zu Lebensmitteln verwendet werden. Das Portal enthält keine Gewürzsalze, Gewürzmischungen, Würzsaucen, Würzöle, Würzessige und Aromazutaten.

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Kräuter mit pfeffrigem Aroma

Kräuter mit gurkenähnlichem Aroma

Gewürze mit Anis- oder Süßholzaroma

Gewürze mit Muskataroma

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04.05.2010: Chamäleonpflanze - 04.05.2010: Frische Kräuter einsalzen - 04.05.2010: Spitzblumea - 04.05.2010: Olivenkraut - 19.12.2009: Hopfen - 13.08.2009: Schwarznessel - 13.08.2009: Reisfeldpflanze - 13.08.2009: Zatar - 12.08.2009: Lolot

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