Gnocchi mit Pesto
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Gnocchi mit Pesto | |
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Zutatenmenge für: | 4–6 Personen |
Zeitbedarf: | Gnocchi: 1 Stunde + Pesto: 30 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Die Gnocchi mit Basilikum ist ein Gericht aus Oberitalien. Das nebenstehende Foto zeigt die Gnocchi mit einem Pesto Rosso.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 kg Gnocchi oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1 Portion Pesto mit Basilikum
- 2 EL Butter oder Olivenöl
- fein geriebenen Parmesan
- Basilikumblätter
- schwarzer Pfeffer
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Gnocchi[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Nocken laut Anleitung herstellen.
Pesto Rosso[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Das Pesto laut Anleitung herstellen.
Fertigstellung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Ein Stück Käse mit der Käsereibe reiben.
- Das Basilikum waschen, alles Unschöne entfernen und durch Ausschlagen trocknen .
- In einer Pfanne das Fett heiß werden lassen und die Gnocchi in Butter durchschwenken.
- Das Pesto darüber gießen, mit Käse bestreuen, frisch gemahlenen Pfeffer darüber mahlen und zerzupfte Basilikumblätter darüber streuen.
- Sofort servieren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Gnocchi mit Pesto Rosso: statt einer Portion Pesto mit Basilikum zwei Portionen Pesto Rosso verwenden.
- Weitere leckere Rezepte mit Gnocchi.