Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce

Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce ist ein schönes Gericht aus der italienischen Küche. Dabei ist es sehr einfach herzustellen.

Zutaten

• 4 Schalotten
• 4 Hähnchenbrustfilet
• Öl (zum Braten)
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• 175 ml Milch
• 175 ml Sahne
• 150 g Gorgonzola

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Pfanne
• 1 Kochlöffel

Zubereitung

• Die Schalotten pellen und würfeln.
• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Filets in die Pfanne von beiden Seiten braten.
• Die Filets aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.
• Die Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten.
• Die Milch und die Sahne dazu geben und aufkochen lassen.
• Den Gorgonzola zerbröseln und hinzugeben.
• Wenn der Gorgonzola geschmolzen ist mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Beilagen

• Dazu passt Pasta.
• Ein Gemüse nach Wahl.

Varianten

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