Harzkäse-Salat mit Thunfisch

Harzkäse-Salat mit Thunfisch
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Zutaten für den Salat

Der Harzkäse-Salat mit Thunfisch ist frisch und lecker und eignet sich am besten als Beilage zum Abendessen.

Zutaten

• 400 g Harzer Käse
• 2 Zwiebeln
• frischer Feldsalat
• 2 kleine Dosen Thunfisch im eigenen Saft
• Balsamicoessig
• Rapsöl oder ein anderes Salatöl
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 4 Schüsselchen
• 2 Schüsseln
• 1 Kochlöffel

Zubereitung

• Der Harzer Käse sollte so reif sein, dass er noch nicht stark riecht. Das Käsefleisch sollte aber komplett gelb sein.
• Den Harzer Käse in Würfel schneiden und auf die 4 Schüsselchen verteilen.
• Die Zwiebel pellen, fein würfeln und über den Käse geben.
• Den Salat waschen. Dabei erst Wasser in die Schüssel geben und dann den Feldsalat dazu, sonst werden die zarten Blätter beschädigt. Auch nicht trocken schleudern, sondern nur gut abtropfen lassen. Den Salat verlesen, putzen und über die Zwiebeln geben.
• Den Thunfisch gut abtropfen lassen und über den Salat verteilen.
• Essig und Öl in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und alles gut verrühren.
• Die Vinaigrette über dem Salat verteilen.
• Kühl servieren.

Beilagen

• Weißbrot, Baguette, Ciabatta oder Pide

Varianten

• Man kann das Mischungsverhältnis seinem Geschmack anpassen.
• Man kann anderen Salat verwenden.