Kartoffel-Knoblauchpüree

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Kartoffel-Knoblauchpüree
Kartoffel-Knoblauchpüree
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 1 Stunde
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Kartoffel-Knoblauchpüree ist eine schmackhafte Beilage zu mediterranen Gerichten.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die gewaschenen Pellkartoffeln ca. 25 Minuten garen.
  • Abkühlen lassen, pellen und in eine Schüssel reiben - oder durch die Kartoffelpresse drücken.
  • Die zerdrückten Knoblauchzehen und das Fett zugeben und alles mit einem Holzlöffel gut verrühren (kein Schneebesen).
  • Die Beilage mit Weißweinessig abschmecken und eventuell nachwürzen.

Beilage zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]