Kategorie:Ganzes Huhn

Ein ganzes Huhn

Da man ein komplettes Huhn das ganze Jahr über frisch bekommen kann, ist es immer eine Alternative, ein solches Huhn als Hauptspeise zuzubereiten. Das ist einfacher als man weitläufig denkt. Im Grunde muss man das Huhn nur würzen und in einem Bräter so lange in den Ofen schieben, bis es völlig gar geworden ist. Die Garzeit variiert je nach Größe des Geflügels. Die Größe des Huhns richtet sich nach dem Hunger der Gäste, die zum Essen erscheinen werden. Im Bräter entsteht fast von ganz alleine eine Sauce, die man zum Huhn servieren kann. Zusätzlich kann man auch Gemüse nach Wahl in den Bräter geben, was die Sauce leckerer macht, und man hat auch gleich eine Beilage zubereitet. Man kann auch Kartoffeln mit zum Huhn geben und erspart sich so die Zubereitung der Kartoffeln in einem separaten Topf. Dazu saugen sich die Kartoffeln schön mit der Sauce voll und schmecken hervorragend. Hier kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen. Man kann sich aber auch an unsere Rezepte halten, die auch alle sehr leckere und auch meist sehr einfach zuzubereitende Gerichte bringen. So schafft man immer wieder Abwechslung auf dem Mittagstisch, und es schmeckt immer wieder lecker.

Beachten Sie bitte auch die folgenden Unterkategorien, hier werden Rezepte aufgeführt zu Hühnerfleisch,

• das ohne Flüssigkeit gebraten wird: Brathuhn
• das gekocht wird: Kochhuhn
• das zunächst scharf angebraten, sodann unter Zugabe einer Flüssigkeit (Wasser, Brühe Wein, Bier, etc.) gebraten und gedünstet ("geschmort") wird: Schmorhuhn

Die Kategorie Ganzes Huhn beinhaltet evtl. auch Rezepte zu ganzen Hühnern, die keiner der o.a. Unterkategorien zugerechnet werden können.