Khmeli-Suneli
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| Khmeli-Suneli | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Khmeli-Suneli (Chmeli-Suneli) (georgisch ხმელი-სუნელი) ist eine Gewürzmischung verschiedener getrockneter Gewürze, die zu geschmortem Lamm, zu Eintöpfen und zum Abschmecken verschiedener sauer-pikanter Saucen verwendet wird.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2 EL getrockneter Majoran
- 2 EL getrockneter Dill
- 2 EL getrocknetes Bohnenkraut
- 2 EL getrocknete Minze
- 2 EL getrocknete Petersilie
- 2 EL getrocknetes Korianderkraut
- 2 EL gemahlene Korianderkörner
- 1 EL gemahlener Schabzigerklee
- 2 TL getrocknete, gemahlene Färberdistel
- 1 TL gemahlener, schwarzer Pfeffer
- 2 zerriebene Lorbeerblätter
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Schüssel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Alle Zutaten zusammen gut vermengen.
- In einem verschließbaren Glas dunkel aufbewahren.
Gewürzmischung zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Hühner-, Hammelfleisch- oder Rindfleischeintopf
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
