Lauwarmer Zuckerschotensalat

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Lauwarmer Zuckerschotensalat
Lauwarmer Zuckerschotensalat
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Lauwarmer Zuckerschotensalat ist eine festliche Vorspeise aus der niederländischen Küche.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Die Tomaten putzen und in 6 Teile schneiden.
  • Die Oliven eventuell entkernen und in Scheiben schneiden.
  • Das Basilikum in dünne Streifen schneiden.

Dressing[Bearbeiten]

  • In einer kleinen Kanne das Olivenöl und den Essig mischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Fertigstellung[Bearbeiten]

  • Die Eier in 8 Minuten hart kochen. Dann abschrecken, pellen und in Stücke schneiden.
  • Die Zuckerschoten in gesalzenem Wasser in 5 Minuten bissfest kochen.
  • Das Wasser abgießen. Dann die Zuckerschoten mit dem Dressing, den Tomaten, Oliven, Basilikumstreifen und den Eierstücken mischen.
  • Den Salat als Vorspeise lauwarm servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

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