Mango-Quark-Dessert

Mango-Quark-Dessert
Zutatenmenge für:	2 Portionen/Personen
Zeitbedarf:	20 Min.
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Das Rezept zum leckeren Mango-Quark-Dessert stammt - in der Originalversion - aus der Beilage eines bekannten Frauenjournals. Das Original wurde nach den Vorstellungen der besten Ehefrau von allen abgeändert. Das Ergebnis war und ist lecker, erfrischend und kalorienarm.

Zutaten

• 2 EL Sonnenblumenkerne
• 1 EL Walnusskerne
• 4 cl Rosenlikör
• 2 Bio-Zitronen
• 4 EL Zitronensaft
• 130 g Magerquark
• 125 g Naturjoghurt
• 2 TL Vollrohrzucker
• 1 reife Nashi-Birne
• 1 Mango
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 2 Pr. Zimtzucker

Kochgeschirr

• 1 Zestenreißer
• 2 Schüsseln
• 1 Kochmesser, 1 Küchenbrett
• 2 Dessertgläser
• 1 Sparschäler
• 1 Pfanne
• 1 Stabmixer

Zubereitung

• Von den Biozitronen die Schale abreiben und mit dem Zitronensaft, dem Mager- und Naturquark, dem Likör und dem Zucker mixen.
• Die Birne abspülen, schälen und entkernen.
• Die Mango schälen und dicke Scheiben des Fruchtfleischs abschneiden.
• Die Birne und die Mangoscheiben fein würfeln.
• Alles mischen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
• Die Sonnenblumenkerne und die Walnusskerne in einer fettfreien Pfanne rösten.
• Den Quark und die Birne-Mango-Mischung schichtweise in die Gläser füllen und mit den gerösteten Kernen bestreuen.
• Die Oberfläche mit je 1 Pr. Zimtzucker bestreuen und servieren.

Beilage

• …

Varianten

• Auch andere frische Früchte können eingesetzt werden, bei der o.a. Fruchtkombination kommt man jedoch mit weniger Zucker aus.