Kategorie:Quarkspeisen

Eine leckere Quarkspeise

Eine Quarkspeise ist ein einfach herzustellendes Dessert, das auf (wer hätte das gedacht) Quark basiert. Das ist eigentlich schon alles. Welche Art von Quark man benutzt, hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Die Quarkspeise wird immer sahniger, je mehr Fett der verwendete Quark enthält. Dazu verwendet man die Früchte, die gerade Saison haben. Die Früchte einfach klein schneiden und mit einem Handrührgerät unter den Quark mixen. Wird die Quarkspeise zu fest, kann man sie mit Milch in die gewünschte Konsistenz bringen. Ist sie zu süß, gibt man etwas Zitronensaft hinzu. So kann man die Quarkspeise nach den eigenen Wünschen abschmecken und sie wird immer wieder anders und besonders. Sind keine frischen Früchte zur Hand, kann man auch tiefgekühlte Früchte oder welche aus der Dose nehmen. Dazu sollte man den Saft auffangen und nur so viel davon zur Quarkspeise hinzugeben, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Sonst kann sie zu dünnflüssig werden. Da Früchte aus der Dose meist gesüßt sind, ist auch hier der Einsatz von Zitronensaft gefragt. Mit ein paar Früchten, die man nicht unter die Quarkspeise gerührt hat, kann man das fertige Dessert schnell dekorieren, das Auge isst ja immer mit. Auch der Einsatz von Schokolade oder Zimt ist erlaubt, um dem Dessert ein leckeres Aussehen zu geben. Mit viel Fantasie kann man immer neue Varianten schaffen, ohne dass es langweilig wird.

Zu erwähnen ist noch, dass es auch herzhafte Quarkspeisen gibt, auch wenn diese eine eher untergeordnete Rolle spielen. Es handelt sich dabei mehr um Vorspeisen. Mehr zu diesem Thema findet man in der Kategorie herzhafte Quarkspeisen. Viel Spaß mit der Kategorie Quarkspeisen.