Nordsee trifft Mittelmeer
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Nordsee trifft Mittelmeer | |
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Zutatenmenge für: | 1–3 Personen |
Zeitbedarf: | 20 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Nordsee trifft Mittelmeer ist ein Fischsalat, hart am Wind zum Genuss auf dem Brot oder als Beilage.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2 Matjesfilets
- 100 g Nordseekrabbenfleisch
- 1∕4–1∕2 rote oder gelbe Paprikaschoten
- 3–4 kleine Cornichons
- 1∕2 Glas mittelgroße abgetropfte Kapern oder Zitronen-Oliven (Dose)
- einige Dillstängel
- 2 EL Mayonnaise oder ein Fertigprodukt
- 1 EL Saure Sahne oder Crème fraîche
- 1–2 Spritzer Zitronensaft
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Matjesfilet und Paprika in kleine Würfel, Cornichons in dicke Scheibchen schneiden.
- Dill nach Belieben hacken oder zupfen.
- Mayonnaise mit saurer Sahne oder Crème fraîche mischen.
- Alle Zutaten in einer Schale miteinander vermengen.
- Mit Zitronensaft pikant abschmecken.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- herzhaftes Brot nach Belieben, warme oder kalte Pellkartoffeln
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Eine fein gewürfelte gepellte Pellkartoffel unter das Gericht heben.
- Statt des Dills fein gehacktes Grün der Lauchzwiebel verwenden.