Röstkartoffeln mit Mett

Röstkartoffeln mit Mett
Zutatenmenge für:	3 Personen
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Röstkartoffeln mit Mett sind ein einfaches Rustikales Gericht, das nicht nur zum Mittag, sondern auch zum Abendbrot schmeckt.

Zutaten

• 800 g Kartoffeln
• 300 g Mett
• 2 EL Öl
• Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Zwiebeln
• etwas getrockneter Majoran
• 6 Gewürzgurken
• ein Zweig Majoran als Garnitur

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 große, beschichtete Pfanne

Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
• Die Zwiebeln pellen und ist Stücke schneiden.
• Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
• Den Majoranzweig waschen, trocknen und in drei Teile schneiden.
• Das Mett in einer großen, beschichteten Pfanne ohne Hinzugabe von Fett krümelig braten und herausnehmen.
• Öl in die Pfanne geben und erhitzen.
• Die Kartoffelwürfel ca. 15 bis 20 Minuten darin braten.
• 100 ml Wasser angießen.
• Aufkochen lassen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mett und Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten garen lassen.
• Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
• Die Röstkartoffeln auf Tellern mit Gewürzgurken und einem Zweig Majoran anrichten.

Beilagen

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Varianten

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