Roastbeef an Zitronen-Knoblauch-Marinade

Das Rezept Roastbeef an Zitronen-Knoblauch-Marinade ergibt ein weiteres schmackhaftes, nicht besonders preiswertes Gericht unserer Kategorie der Grillgerichte.

Roastbeef an Zitronen-Knoblauch-Marinade
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Vorbereitung: 5 Minuten Marinieren: etwa 8 Std. Grill-/Ruhezeit: 15+8 Min.
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Zutaten

• 4 Rumpsteaks à ca. 200–250 g
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Rapsöl
• 1 EL Senf
• Pfeffer, Salz
• Zitronenmelisse
• Schale einer Zitrone

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Grill
• Alufolie

Zubereitung

• Knoblauchzehen kleinschneiden.
• Knoblauch mit dem Öl, dem Senf, Salz und Pfeffer sowie der Melisse vermischen und etwas einmassieren.
• Fleisch mit Marinade abgedeckt über Nacht kühl stellen.
• Grill vorheizen.
• Steaks abtropfen lassen.
• Bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 8 Minuten grillen.
• Steaks vom Grill nehmen und in Alufolie 8 Min. ruhen lassen.
• Servieren.

Beilagen

• Folienkartoffeln oder andere Kartoffeln aus der Rubrik Kroketten
• Speckbohnen
• Staudensellerie-Silberzwiebel-Salat

Varianten

• Statt einzelner Fleischstücke einen ganzen Braten nehmen, dazu beim Grillen geringste Hitze wählen und von jeder Seite etwa 12 Minuten grillen.