Sirupsauce

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Sirupsauce
Sirupsauce
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Sirupsauce mit Speck aus Mecklenburg ist seine typische salzig-süße Kombination.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Den Speck in einem Topf ausbraten, die Butter schmelzen lassen, das Mehl zufügen und eine hellbraune Schwitze herstellen.
  • Mit einer Flüssigkeit aufgießen und aufkochen.
  • Den Sirup zufügen und kurz durch kochen.
  • Die Sauce mit Essig abschmecken.

Sauce zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]