Steak mit Mais

Ein amerikanischer Abend? Was gibt es zu essen? Natürlich, ein Steak mit Mais. Was denn sonst. Yummi!

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Den Mais waschen und die welken Körner wegschneiden.
Wasser in einem Topf erhitzen.
Den Mais eine halbe Stunde in dem Topf garen.
wenn der Mais gar ist, gut abtropfen lassen.
Das Basilikum waschen und trocknen. Die schönsten Stiele für die Dekoration zurück behalten, die restlichen Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden.
Den Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.
Den Quark in eine Schüssel geben.
Basilikum und Schnittlauch zu dem Quark geben.
Alles verrühren.
Den Quark pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Steaks waschen und trocknen.
Die Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Steaks und die Zwiebeln sehr heiß anbraten.
Immer mal wieder wenden.
Die Steaks und die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen, abdecken und etwas ruhen lassen.
Butter in die Pfanne geben.
Den Zweig Rosmarin in der Butter schön braten.
Die Steaks mit den Zwiebeln auf Tellern anrichten.
Die Maiskolben dazu geben.
Die Maiskolben mit der Rosmarinbutter würzen.
Den Quark dazu anrichten.
Mit den restlichen Kräutern garnieren.
Den Salat waschen und trocknen.
Das Gericht mit dem Salat garnieren.