Wentelteefjes mit Himbeeren

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Wentelteefjes mit Himbeeren
Wentelteefjes mit Himbeeren
Zutatenmenge für: 6 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Wentelteefjes mit Himbeeren sind eine niederländische Variante des auch in Deutschland u.a. unter dem Namen "Arme Ritter" bekannten Gerichts.

Am besten verwendet man Weißbrot, das bereits einige Tage alt ist. Es hat eine festere Struktur als frisches Weißbrot und ist besser für die Zubereitung des Gerichts geeignet.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Mit einem scharfen Messer die Rinden von den Brotscheiben entfernen.
  • Die Eier etwas mit der Milch und etwas Salz verschlagen.
  • Beide Seiten der Brotscheiben in das Ei-Milch-Gemosch runken.
  • Einige Stücke Schokolade und 1 ELEsslöffel (15 ml) Himbeeren auf eine Brotschnitte legen und eine andere Schnitte darauflegen.
  • Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Brotscheiben an beiden Seiten braun braten.
  • Die warmen Wentelteefjes mit dem Rohrzucker bestreuen und die restlichen Himbeeren hinzugeben.

Beilagn[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]