Zwiebelschmelze

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Zwiebelschmelze
Zwiebelschmelze
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Zwiebelschmelze ist ein absolutes Muss zu gebratener Leber.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Zwiebeln schälen, beide Enden abschneiden und mit Hilfe des Gemüsehobels in dünne Scheiben hobeln.
  • Das Fett in der Pfanne heiß werden lassen und die Zwiebeln zufügen.
  • Würzen und anschwitzen lassen.
  • Die Flüssigkeit zufügen und die Zwiebeln somit langsam weichschmoren.
  • Nun die gewünschte Bräune erreichen lassen.
  • Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Beilage zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]