Gegrillte Limetten

Gegrillte Limetten
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: ca. 10 Minuten + Bratzeit: ca. 10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Limetten oder Zitronen, das saure Obst kann lecker schmecken. Die gegrillten Limetten passen ideal als Beilage zu Grill- und mediterranen Gerichten, Vor- und Hauptspeisen und zu Fisch-, Geflügelgerichten und Meeresfrüchten.

Zutaten

• 2 ganze, unbehandelte Limetten, ersatzweise Zitrone
• Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
• Zucker
• Butter

Kochgeschirr

• 1 Küchenwaage
• 1 scharfes Messer
• 1 Schneidebrett
• Aluminiumfolie

Zubereitung

• Die Limetten halbieren.
• Die Schnittflächen mit etwas Salz und Zucker würzen.
• Die Aluminiumfolie mit Butter bestreichen und die Limettenhälften mit der Schnittfläche nach unten darauf setzen.
• Je eine Butterflocke darauf verteilen.
• Auf den heißen Grill legen und etwa 10 bis 15 Minuten grillen.
• Aus der Folie nehmen und als köstliche Beilage anrichten.

Beilage zu

• Grill- und mediterranen Gerichten, Vor- und Hauptspeisen, Fisch- und Geflügelgerichten und Meeresfrüchten.

Beilagen

• frisch gebackenes oder vom Bäcker besorgtes Baguette, Ciabatta, Pide, Bauernbrot auf Sauerteigbasis, Weißbrot oder Toastbrot
• Zusätzlich mit Olivenöl und mit fein gehacktem Knoblauch oder Zwiebel bestreichen, leicht salzen sowie Pfeffern und am Grill mit grillen.
• Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista oder Kopfsalat

Varianten

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