Gnocchi mit Rucola und Kabanossi

Gnocchi mit Rucola und Kabanossi
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	35 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll, dann ist dieses Rezept sicher ein guter Ansatz: Gnocchi mit Rucola und Kabanossi. Schnell gemacht und sehr Reise:Italien:italienisch.

Zutaten

• 200 g kleine Kabanossi (Knabbernossi)
• 1 Bund frisches Rucola
• 400 g frische Gnocchi
• 4 EL Butter
• 50 g Parmesan
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Topf
• 1 Pfanne

Zubereitung

• Die Kabanossi in dicke Scheiben schneiden.
• Den Rucola waschen, trockenen und klein schneiden.
• Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem Topf in Salzwasser garen.
• Butter in eine Pfanne geben und erhitzen, bis sie schäumt.
• Den Rucola und die Kabanossi in die Pfanne geben und kurz anbraten.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Gnocchi abgießen und abtropfen lassen.
• Die Gnocchi mit der Kabanossi und dem Rucola anrichten.
• Den Parmesan darüber reiben.
• Sofort servieren.

Beilagen

• …

Varianten

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