Hähnchenbrust in Frischkäsesauce

Hähnchenbrust in Frischkäsesauce
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 25 Minuten + Backzeit: 25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Hähnchenbrust in Frischkäsesauce ist ein leichtes Gericht.

Zutaten

• 4 Hühnerbrustfilets (mittlerer Größe)
• 100 g Kochschinken
• 2 große Zwiebeln
• 125 ml Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder Würfelbrühe
• 200 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• milden oder scharfen Curry (optional)
• edelsüßes Paprikapulver (optional)
• frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
• Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

Kochgeschirr

• 1 Auflaufform
• 1 Pfanne
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer würzen (je nach Geschmack noch mit Curry- oder Paprikapulver), anbraten und anschließend in eine Auflaufform legen.
• Zwiebeln und Schinken würfeln, im gleichen Fett andünsten, mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
• Frischkäse unterrühren, gepresste Knoblauchzehe hinzugeben und evtl. nochmals abschmecken.
• Soße über das Fleisch geben und im Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.

Beilagen

• Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista oder Kopfsalat
• Reis

Varianten

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