Kategorie:Holunderbeere
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Die Holunderbeere ist Ende July reif. Man findet sie in der freien Natur und sie kostet nichts, außer, dass sie etwas Zeit und Arbeit inverstieren müssen um sie zu pflücken und weiterzuverarbeiten. Das ist allerdings sehr lohnenswert, denn die Holunderbeere ist nicht nur sehr gesund, sie schmeckt auch gut. Mit dem Saft kann man zum Beispiel eine ganze Reihe von Rezepten verfeinern. Aber auch die Holunderbeerenblüte ist in der Küche sehr bekannt. Auch sie lässt sich kostenfrei ernten und weiterverarbeiten. Hier bekommen sie die Rezepte, die sie sicher nutzen können, um ihre Holunderbeeren zu nutzen. Viel Erfolg.
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